Salı, 03 Eylül 2019 / Genel
Araştırmalar, glütenin hafıza kaybına neden olmak, Demans ve Alzheimer hastalığı riskini arttırmak gibi yan etkilerinin olduğunu ortaya koyuyor.  Sabahları yediğimiz poğaçanın ya da makarnanın ne önemi olabilir ki! Tekrar düşünün. Buğdayda Çölyak* hastalığı veya glüten hassasiyeti olmayanlar için bile tehlikeli olabilecek miktarda glüten vardır.  Son 30 yılda Çölyak hastalığı dört kattan fazla artış göstermiştir. Nüfusun yaklaşık %10’unda glüten intoleransı görülmektedir. Bu oranlar glütensiz bir